首先，了解一下骨髓增殖性肿瘤的饮食禁忌。由于该疾病会影响患者的免疫系统，使其免疫力下降，因此患者需要避免食用生冷、过于刺激的食物，以免刺激肠胃，影响消化和吸收。此外，患者需要避免食用过多的脂肪和糖分，以免影响血糖和血脂水平。
那么，海参能否食用呢？海参是一种蛋白质含量很高的食品，同时还含有多种维生素和矿物质。对于一般人来说，食用适量的海参是有益的，但对于骨髓增殖性肿瘤患者来说，情况可能会有所不同。
海参属于海产品，它的质地很硬，需要进行煮熟或蒸煮才能食用。这样的处理方式会使其变得比较粘稠，难以消化和吸收。因此，骨髓增殖性肿瘤患者需要谨慎食用海参，建议在医生的指导下适量食用。
另外，海参也含有一定量的糖分和脂肪，如果患者摄入过多，可能会影响血糖和血脂水平，加重患者的病情。因此，患者需要控制食用量，建议每次不要超过100克。
综上所述，骨髓增殖性肿瘤患者可以适量食用海参，但需要在医生的指导下控制食用量，避免影响消化和吸收，同时要注意避免摄入过多的糖分和脂肪，以维持身体健康。
